-
Zobrazenia
Chutná Čokoládovo-malinová torta – recept od šikovnej @michliko
-> forma 26cm
-> korpus
🥚 4 vajcia
🤍 4PL trstinovy/krystalovy cukor
🥄 2PL voda
🥄 2PL olej
🤎 20g kakao
🤍 80g hladka splaldova/klasicka muka
🤍 1/2 balik prasok do peciva
🤎 Kusky cokolady (za hrst)
-> krem
🤍 500g mascarpone
🤍 250ml smotana na slahanie
🤍 1 pochutkova smotana
🤍 3x vanilinovy/vanilkovy cukor
🤎 2PL kopcom kakao
-> poleva
🤎 100ml smotana na slahanie
🤎 100g cokolada (davam 50/50 tmavu a mliecnu)
🍓 500g cerstvych malin
1. Z bielkov si vyslahame tuhy sneh
2. Zltka vymiesame s cukrom par minut do svetlej nadychanej peny, pridame vodu, olej, kakao a znova premiesame, pridame preosiatu muku s praskom do peciva a lopatkou premiesame, pridame sneh z bielkov a kusky cokolady (mala som take mini pecicky z Lidla), jemne vmiesame, vylejeme do formy vystlanej papierom na pecenie a pecieme 20′ na 160°, nechame vychladnut
3. Na krem si spolu zmiesame mascarpone, slahacku, pochutkovu smotanu aj cukor, dobre vyslahame kym nam zacne hustnut, pridame kakao a vymiesame na tuhsi krem, navrstvime na vychladnuty korpus a dame dobre zachladit
4. Na polevu si rozpustime cokoladu so smotanou (pozor aby nezovrela), nechame vychladnut a nalejeme na korpus, na vrch poukladame umyte a vysusene maliny (dala som ich len po obvode, vysli mi 3 rady), nechame poriadne zachladit cez noc v chladnicke 🤍
